Elegant și ferm, Cabernet Sauvignon-ul – pentru care Bolovanu a devenit popular printre cunoscători și amatori deopotrivă – își transmite cu generozitate în această versiune de vinificare aromele amintind de coacăzele coapte. Dezvăluie și o structură de taninuri atent șlefuite, care-l fac un companion ideal pentru bucatele pe bază de carne roșie. Un adevărat nobil de sub soarele Sudului!