Vin fortifiat dulce Pierre Vallet Vieux Pineau des Charentes, 0.75L

Pierre Vallet este brandul creat de familia Vallet, o familie cu sase generatii de traditie in Cognac si Pineau des Charentes, in inima regiunii Charente, la Chateau de Montifaud. Casa pune accent pe lucrul cu propriile vii si pe maturarea indelungata in stejar, pentru a pastra stilul elegant, floral-fructat al terroir-ului. 

Vieux Pineau des Charentes este un vin de licoare obtinut prin combinarea mustului proaspat de struguri cu eau-de-vie de Cognac, apoi maturat ani buni in butoaie de stejar, peste cerintele minime ale apelatiunii. Rezultatul este un aperitiv dulce, echilibrat, cu alcool moderat, in care dulceata naturala a strugurelui se impleteste cu complexitatea cognacului. 

In pahar, Vieux Pineau des Charentes semnat Pierre Vallet dezvaluie nuante de fructe coapte si fructe uscate, migdale si alune, accente de miere, vanilie si note fine de stejar prajit. Textura este catifelata, concentrata, sustinuta de o aciditate placuta care impiedica senzatia de greutate. Finalul este lung, cu tonuri de nuci si fructe confiate, perfect pentru a incheia o masa sau pentru a insoti un desert rafinat.

🌟 Note de degustare:
✔️ Arome de fructe coapte si fructe uscate (caise, stafide)
✔️ Nuante de miere, vanilie, migdale si alune prajite
✔️ Gust dulce, echilibrat de o aciditate proaspata, textura catifelata
✔️ Final lung, cald, cu note de nuci si stejar fin

Perfect pentru:
✔️ Aperitiv servit bine racit, simplu sau cu un cub de gheata 
✔️ Asocieri cu foie gras, branzeturi cu mucegai nobil sau branzeturi maturate 
✔️ Deserturi cu fructe, tarte cu mere sau piersici, pandispan cu fructe 
✔️ Deserturi pe baza de ciocolata (in special daca este versiunea rosie) 
✔️ Cocktailuri pe baza de Pineau (spritz sau mix cu tonic)

Date esentiale:
Tip: Vin de licoare / vin fortifiat dulce (Pineau des Charentes Vieux)
Soi/Stil: Pineau des Charentes Vieux, aperitiv dulce pe baza de must si Cognac
Origine/Denominatie: AOC Pineau des Charentes, regiunea Charente, Franta
Volum: 0.75L 
Temperatura de servire: 8–10°C, bine racit, ca aperitiv