The Yamazaky 12YO Single Malt Japanese Whisky 0.7L

Yamazaki este single malt-ul emblematic al casei Suntory, produs la distileria Yamazaki, aflata la poalele muntelui Tennozan, in apropiere de Kyoto. Povestea whisky-ului japonez incepe aici, in 1923, cand fondatorul Shinjiro Torii a ales zona pentru apa si climatul potrivit maturarii.

Yamazaki 12 Ani pune accent pe un stil elegant, fructat si catifelat, cu note clar conturate de stejar si condimente. Expresia este asociata cu maturare in mai multe tipuri de stejar (american, spaniol si japonez Mizunara), ceea ce adauga straturi de vanilie, fruct si accente fine de lemn. 

In degustare, nasul aduce piersica, ananas si grapefruit, completate de cuisoare, portocala confiata si vanilie, cu un touch specific de Mizunara. Pe palat apar note cremoase (cocos, unt) si fructe rosii, iar finalul ramane cald, cu ghimbir dulce si scortisoara. 

🌟 Note de degustare:
✔️ Piersica, ananas, grapefruit
✔️ Portocala confiata, vanilie, cuisoare
✔️ Cocos si note cremoase, fructe rosii
✔️ Final lung, cu ghimbir dulce si scortisoara 

Perfect pentru:
✔️ Neat, in pahar tip tulip, pentru a surprinde notele fructate
✔️ Cu 2–3 picaturi de apa, pentru deschidere aromatica
✔️ Alaturi de sushi/sashimi sau peste la gratar
✔️ Branzeturi maturate si nuci, pentru un pairing simplu
✔️ Deserturi cu vanilie sau citrice

Date esentiale:

• Tip: Whisky

• Soi/Stil: Single Malt

• Origine/Denominatie: Japonia – zona Kyoto/Osaka (Yamazaki) 

• Volum: 0.7L

• Temperatura de servire: 18–22°C