Colesel Pentagono 69 este un Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG brut, cu 6 g/l zahar rezidual si in jur de 11% alcool. Cartizze este un deal de doar cateva zeci de hectare, considerat "grand cru"-ul Prosecco-ului.
Colesel este o casa de familie din Santo Stefano di Valdobbiadene, in inima zonei Prosecco Superiore. Familia Bortolin lucreaza aici viile de generatii, iar numele Colesel vine de la cei 3,5 hectare de vie din celebrul deal Cartizze.
Pe Cartizze, solurile calcaroase si expunerea foarte buna dau struguri Glera cu arome concentrate, iar Colesel isi vinifica Cartizze-ul exclusiv in varianta brut, pentru un gust mai profund si mai hotarat decat al unui Prosecco obisnuit. Numele vine de la sticla in forma de pentagon si de la cifra 69, legata de istoria casei.
Ce este Cartizze?
Cel mai renumit deal din zona Valdobbiadene, cu propria denumire DOCG in cadrul Prosecco Superiore.
La ce temperatura se serveste?
Foarte rece, la 5-7 grade C.
Ce stil de spumant este?
Brut, cu 6 g/l zahar, profund si hotarat.
Ce concentratie alcoolica are?
In jur de 11% vol., conform etichetei.
Anul de recolta poate varia in functie de stoc. Imaginea este cu titlu de prezentare. Contine sulfiti.
Tara: Italia
Regiune: Veneto
Litraj: 0.75 L