Grande Cuvée Brut Veuve Ambal este compus în principal din Pinot Noir și Chardonnay, completat de o notă de Aligoté și Gamay. Vinificație: La primirea recoltei, care se realizează exclusiv manual, sunt reținute doar primele prese mai bogate și mai complexe pentru această amestecare. Vinul este apoi maturat pe stative timp de 12 până la 18 luni în pivnițele noastre din Burgundia pentru a-i imprima intensitate aromatică. Asociere culinară: Se poate savura ca aperitiv, alături de brânzeturi tari sau alături de preparate cu carne de pui în sosuri cremoase. Se servește rece, la temperatura de 7-8°C.