Vin alb sec Domaine de Saint Cosme Les Deux Albion Blanc, 0.75L

Domaine de Saint Cosme este una dintre cele mai vechi proprietati din Gigondas, in inima Vaii Ronului, aflata in grija familiei Barruol din 1490. Crama lucreaza de ani buni in regim ecologic si biodinamic, cu un accent puternic pe exprimarea fidela a terroir-ului de pe colinele calcaroase din sudul Ronului. 

Les Deux Albion Blanc este un vin alb sec din IGP Principaute d’Orange, obtinut dintr-un cupaj rafinat de Viognier, Marsanne, Picpoul si alte soiuri albe traditionale, cultivate pe soluri calcaroase si certificate ecologic. Fermentarea are loc partial in butoaie de stejar de diferite volume si partial in tancuri, urmata de maturare pe drojdii fine pentru a accentua textura si complexitatea. 

Nasul este intens si proaspat, cu arome de grapefruit galben, piersici albe, caise si nectarine, completate de tonuri de flori albe, fenicul si migdale fine, peste un fundal usor mineral-salin.
In gust, vinul este catifelat si energic, cu corp mediu, aciditate echilibrata si o combinatie armonioasa intre fructul copt, cremozitate si prospetime. Finalul este lung, precis, cu note citrice, albe si migdalate, perfect pentru gastronomie. 

🌟 Note de degustare:
✔️ Miros de grapefruit galben, piersica alba, caise si nectarina
✔️ Arome florale delicate, flori albe si iasomie, cu tonuri de fenicul
✔️ Gust proaspata, textura cremoasa, corp mediu si echilibru bun
✔️ Final lung, mineral, cu accente de citrice, migdala fină si o usoara salinitate

✔️ Perfect pentru:
✔️ Peste alb la gratar sau la cuptor
✔️ Fructe de mare, midii, creveti, calamari
✔️ Risotto cu legume sau cu fructe de mare
✔️ Salate mediteraneene si branzeturi fine de capra
✔️ Aperitive lejere si cine de vara pe terasa

Date esentiale:

• Tip: Vin alb sec

• Soi/Stil: Cupaj Viognier, Marsanne, Picpoul + soiuri albe sud Rhone

• Origine/Denominatie: IGP Principaute d’Orange, Valea Ronului, Franta 

• Volum: 0.75L

• Temperatura de servire: 10–12°C