Vin rosu sec Caccia al Piano Bolgheri Superiore, 0.75L

Caccia al Piano Bolgheri Superiore este vinul de varf al domeniului Caccia al Piano din Castagneto Carducci, pe coasta toscana. Este un rosu sec facut din Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc, provenite din podgoria San Biagio, cel mai important cru al proprietatii.

Locul are istorie: a fost rezerva de vanatoare a contilor Della Gherardesca inca din 1868, iar "caccia al piano" inseamna chiar "vanatoare la ses". A devenit domeniu viticol la sfarsitul anilor 1990 si, din 2003, apartine familiei Ziliani, cea care a creat Franciacorta Guido Berlucchi. Azi are in jur de 20 de hectare in zona Bolgheri.

Strugurii se culeg manual in lazi de 15 kg si se sorteaza boaba cu boaba. Fiecare soi se vinifica separat, in inox si in cuve de stejar, cu randamente mici, de circa 40 de chintale la hectar. Vinul sta un an in barriques din stejar francez de Allier si Troncais, jumatate noi, apoi inca un an in butoaie mari si barriques, si inca sase luni in sticla inainte de vanzare.

Perfect pentru

• Antricot, file de vita sau miel la gratar
• Vanat si preparate la cuptor
• Cadou pentru un iubitor de vinuri toscane
• Pastrare in pivnita

Intrebari frecvente

Cu ce se asociaza Caccia al Piano Bolgheri Superiore?
Cu preparate consistente din carne rosie, vanat si fripturi.

La ce temperatura se serveste?
Producatorul recomanda 15-16 grade C.

Ce stil de vin este?
Rosu sec structurat, din soiuri bordoleze, maturat lung in stejar.

Din ce soiuri este facut?
Din Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc, proportiile variaza de la un an la altul.

Anul de recolta poate varia in functie de stoc. Imaginea este cu titlu de prezentare. Contine sulfiti.