Vin rosu sec Cavit Bottega Vinai Merlot Trentino DOC, 0.75L

Cavit Bottega Vinai Merlot este un rosu sec Trentino DOC facut 100% din Merlot cules manual. Strugurii vin din Vallagarina si de pe dealurile din jurul orasului Trento, din nordul Italiei, unde clima alpina pastreaza aciditatea si prospetimea fructului.

Cavit s-a nascut in 1950 ca o asociere de viticultori si are sediul la Ravina di Trento. Astazi reuneste 11 crame cooperative si peste 5.000 de viticultori. Bottega Vinai este linia lor de soiuri clasice ale Trentino-ului, cu randamente limitate si vinificare atenta.

Merlot-ul fermenteaza pe pielite 12-14 zile, la cel mult 28 grade C, apoi se matureaza in barriques de stejar si se rafineaza scurt in butoi. Solurile din Vallagarina sunt calcaroase si argiloase, iar cele de langa Trento sunt terase morenice lasate de ghetari.

Note de degustare

Rosu-visiniu intens, cu reflexe rubinii. Prune, afine si zmeura, cu vanilie si lemn fin. Corpolent, generos, cu tanini dulci si un final persistent.

Perfect pentru

• Preparate traditionale italiene din carne
• Vanat
• Friptura de vita sau de rata
• Mese de duminica

Intrebari frecvente

Cu ce se asociaza Cavit Bottega Vinai Merlot?
Cu preparate italiene din carne si cu vanat.

La ce temperatura se serveste?
La 16-18 grade C.

Ce stil de vin este?
Rosu sec, corpolent, cu tanini dulci si nota de vanilie.

Ce concentratie alcoolica are?
13,5% vol.

Anul de recolta poate varia in functie de stoc. Imaginea este cu titlu de prezentare. Contine sulfiti.