Soi de strugure: Negru de Drăgășani
Podgoria Drăgășani, localitatea Cepari, județul Olt
Procesul de vinificare: Sec
Vinul a fost obținut printr-o normare riguroasa a producției ajungând la recoltare o producție de 8 tone/ha. Prin aceasta s-au realizat acumulări de zahăr la un nivel foarte ridicat și o complexitate a strugurelui remarcabilă. Maturare în baricuri 12 luni.
Concentrație alcoolică 14,1 % vol
Note degustare:
Culoare rubiniu-violaceu, intens
Buchet și gust: Cireșe negre, afine, mure, coacăze, smochine și condimente(cuișoare)
Temperatura ideală de servire 18-20°C
Asociere culinară : Preparate pe bază de carne roșie, brânzeturi fine și maturate