Masline stafidite Halkidiki in ulei de masline extravirgin Eliada, 500g

Maslinele stafidite din Halkidiki sunt masline Hondroelia culese la maturitate, lasate sa piarda o parte din apa pana cand coaja se increteste, apoi pastrate in saramura si ulei de masline extravirgin. Au gust dulceag, aciditate blanda si o textura moale, catifelata, diferita de a maslinelor clasice din saramura.

Hondroelia este soiul local din peninsula Halkidiki, in nordul Greciei, cunoscut pentru fructele foarte mari si carnoase. Eliada, importatorul din Craiova specializat in produse grecesti din masline, le aduce in punga de 500 g, potrivita pentru cei care pun masline pe masa aproape zilnic. Nu contin conservanti si nici coloranti.

Cum le servesti

• direct din punga, ca aperitiv, cu paine calda
• pe platouri cu branzeturi maturate si mezeluri
• in salate cu rucola, nuci si branza de capra
• uleiul ramas in punga e bun pentru dressinguri sau peste legume

Ingrediente: masline din Halkidiki, apa, ulei de masline extravirgin, otet, sare. Greutate neta: 500 g.

Valori nutritionale la 100 g: energie 846 kJ / 202 kcal; grasimi 21,8 g, din care saturate 2,9 g; glucide 3,6 g; sare 3,8 g.

Intrebari frecvente

Cu ce se asociaza maslinele stafidite?
Cu branzeturi tari, paine rustica, nuci si vinuri rosii cu corp mediu. Gustul dulceag le face bune si langa un vin alb aromat.

De ce au coaja increteita?
Pentru ca sunt usor uscate inainte de a fi puse in ulei. Ridurile sunt semnul procesului de stafidire, nu un defect.

Cum se pastreaza?
Dupa deschidere, la frigider, bine inchise. Se iau cu o lingura curata.

Imaginea este cu titlu de prezentare.