Vin rosu sec Cavit Bottega Vinai Pinot Nero Trentino DOC, 0.75L

Cavit Bottega Vinai Pinot Nero este un rosu sec Trentino DOC facut 100% din Pinot Nero (Pinot Noir), dintr-o selectie de struguri de pe dealurile din jurul orasului Trento, la 300-450 m altitudine, pe soluri morenice.

Pinot Nero e un soi pretentios, care cere clima racoroasa si vii aerisite; altitudinea si noptile reci din Trentino ii dau finete si aroma. Cavit, cooperativa infiintata in 1950 la Trento, il include in linia Bottega Vinai, dedicata soiurilor clasice ale zonei.

Strugurii trec printr-o maceratie la rece de 7-8 zile, care extrage culoarea si aromele delicat, apoi fermenteaza in inox. Vinul se matureaza cel putin zece luni in barriques din stejar francez si in butoaie de stejar.

Note de degustare

Rosu rubiniu, cu reflexe caramizii care se accentueaza cu timpul. Fructe rosii, mai ales cirese, cu note de gem, migdala si vanilie. In gura este catifelat, cu o structura buna si eleganta.

Perfect pentru

• Risotto cu ciuperci
• Miel la cuptor
• Bibilica sau rata
• Carne alba la gratar

Intrebari frecvente

Cu ce se asociaza Cavit Pinot Nero?
Cu risotto, miel la cuptor, bibilica si carne alba la gratar.

La ce temperatura se serveste?
Ca majoritatea vinurilor din Pinot Nero, la 15-17 grade C.

Ce stil de vin este?
Rosu sec elegant, catifelat, cu fruct rosu si lemn discret.

Ce concentratie alcoolica are?
13% vol.

Anul de recolta poate varia in functie de stoc. Imaginea este cu titlu de prezentare. Contine sulfiti.